Archive | Tatlılar RSS feed for this section

Gül Kadayıf Tatlısı Tarifi Resimli

25 Oca

                                                  

gül kadayıf tarifi resimli

Gül Kadayıf

Gül kadayıf tatlısı malzemeleri;

200 gram margarin, 2 yufka, 250 gram tel kadayıf, 150 gram iri çekilmiş ceviz, tarçın, (şerbeti) 4 bardak şeker, 3 bardak su, çeyrek limon, antep fıstığı.

Gül kadayıf yapılışı;

ilk olarak bir yufka alalım. Bu yufkayı düz ve sert bir zemine serelim. Margarini eritelim ve yarısını kaşık yardımıyla yufkaya sürelim. Fırça kullanarak da yufkanın her tarafına dağılmasını sağlayalım.

Tel kadayıfın yarısını yufkanın üstüne dökelim ve yayalım. Kadayıfın üstüne biraz tarçın serpelim. En son olarak da ceviz içini serpiştirelim.

Yufkayı rulo şeklinde saralım. Bıçakla 2 parmak kalınlığında keselim. Diğer yufka ve malzemeleri de aynı şekilde yapalım. Elde ettiğimiz bu parçaları yağlanmış bir tepsiye alalım.

                                                  

Orta sıcaklıkta ısınmış bir fırına sürelim ve kadayıflar kıtırlaşana kadar pişirelim.

Kadayıf sarmaları pişerken biz de üstüne dökeceğimiz şerbeti hazırlayalım. Boş bir tencereye şeker, su, limon suyu katıp kaynatalım. Kadayıf sarmaları kızarınca ılıması için bir süre bekleyelim.

Ilık şerbeti ılık tatlıya dökelim. Şerbeti çekmesi için bekledikten sonra servis tabağına alalım ve fıstıkla süsleyip servis edelim.

Pudingli Bisküvi Tarifi Resimli

24 Oca
pudingli bisküvi tarifi resimli

Pudingli Bisküvi

Pudingli bisküvi tarifi malzemeleri;

1 paket kakaolu puding, 3 bardak süt, 1 paket yulaflı bisküvi, hindistan cevizi.

Pudingli bisküvi tarifi yapılışı;

ilk olarak kakaolu pudingi bir tencereye alalım. 3 bardak sütü sürekli karıştırarak ilave edelim. Orta ateşte karıştırarak koyulaşmasını bekleyelim.

Yulaflı bisküvileri tek tek pudinge batırıp düz bir tabağa dik yerleştirelim. Hepsini uzunca bir pasta oluşturacak şekilde dizdikten sonra soğuması için birkaç dakika bekleyelim.

Hindistan cevizi serpelim. Çilek ve badem kullanarak süsleme işlemini tamamlayalım. Servis yapmadan önce bisküvileri verev şeklinde keselim ve tabaklara alıp servis edelim.

Cevizli Bülbül Yuvası Tarifi Resimli, Nasıl Yapılır

20 Haz
cevizli bülbül yuvası tarifi

Cevizli Bülbül Yuvası

Bülbül yuvası tatlısı tarifi malzemeleri; (hamuruna) 2 yumurta, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı su, un, çok az bir miktar tuz. (üstüne) 200 gram margarin (şerbetine) 5 bardak şeker, üç buçuk bardak su, çeyrek limon (içine) 150 gram ceviz içi.
Bülbül yuvası yapılışı; ilk olarak boş bir kabın içince 2 yumurtayı, süt, sıvı yağ, su ve tuz ile birlikte iyice karıştıralım. Bu malzemeler karıştıktan sonra ise un dökelim ve yoğurarak hamur elde edelim. Hamuru iri bezelere ayırarak nemli bir bez örtelim ve yaklaşık iki saat dinlenmesini bekleyelim. Hamurları açacağımız tezgahın üstüne nişasta ve unu karıştırarak serpelim ve bezeleri oklava yardımıyla tezgahta açmaya başlayalım. Yufkaları beş dakika bir köşede beklettikten sonra yarıya bölelim ve içlerine ceviz serpelim. Cevizli yufkaları oklavaya saralım ve köşelerden ortaya doğru büzelim. Oklavadan çıkardıktan sonra 4 parmak aralıklarla parçalara ayıralım.
Ve uçlarını birleştirerek tepsiye yerleştirelim. Hazırladıklarımızın hepsini tepsiye aldıktan sonra boş bir tavanın içinde margarin eritelim, sıvı yağ da katalım ve tepsiye kaşık kaşık dökelim. Isınmış fırına sürüp üstleri kızarana kadar pişirelim. Pişirme işlemi bittikten sonra soğumasını bekleyelim. Bu arada şerbet hazırlayalım. Şerbet için de su ve şekeri birlikte kaynatalım. Şerbeti ocaktan almak üzereyken içine limon dilimi atalım. Ocağın altını kapatalım ve bir süre ılıması için bekleyelim.
Kepçe kullanarak şerbeti bülbül yuvalarının üstlerine dökelim. İyice şerbeti çektikten sonra fıstıkla süsleyerek servis edelim.
← Older Entries